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Bolo de Limão Siciliano

18/11/2017 | 11:58
Receitas

 

 

Ingredientes (9)

Massa

100 gr de farinha de trigo

 

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100 gr de amido de milho

1 colher (chá) de fermento químico em pó

4 unidades de ovo

200 gr de açúcar suco e raspas da casca de

2 limões sicilianos

200 gr de manteiga derretida

Cobertura

200 gr de açúcar de confeiteiro

suco e raspas da casca de 1 limão siciliano

Como Fazer

Massa

1. Aqueça o forno a 180°C.

2. Untea forma com manteiga e polvilha farinha de trigo.

3. Misture em uma tigela a parte, a farinha de trigo, amido de milho e o fermento.

 

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4. À parte, bata os ovos na batedeira até ficarem leves e fofos.

5. Acrescente o açúcar e bata mais.

6. Adicione o suco e as raspas de limão.

7. Acrescente, alternadamente, a manteiga derretida e os ingredientes secos, até obter uma mistura lisa e homogênea.

8. Transfira a mistura para a forma e asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, até dourar (espete um palito para testar: ele deve sair limpo).

9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Cobertura

1. Misture aos poucos cerca de 4 colheres (sopa) de suco de limão ao açúcar de confeiteiro, até formar uma mistura grossa.

2. Cubra o bolo com essa cobertura e salpique as raspas de limão.

3. Deixe seca e corte em fatias para servir.

 

 

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