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Pizza Enrolada

22 de fevereiro de 2020 | 11h00


 

Ingredientes

Massa

2 copos de leite

2 tabletes de fermento biológico fresco

 

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1 kg de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo de soja

1 colher (chá) de sal

Montagem

gergelim a gosto

gema de ovo a gosto

Recheio

350 gr de presunto magro

350 gr de mussarela

6 unidades de tomate

1 xícara (chá) de cheiro-verde

1 unidade de cebola

orégano a gosto

azeite a gosto

Como Fazer

Massa

1.Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.

 

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2.Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

Montagem

1.Divida a massa em 2 (duas) partes.

2.Abra a massa com o auxílio de um rolo.

3.A espessura deve ser entre 0,5 e 01 cm.

4.Cubra com bastante presunto.

5.Sobre o presunto coloque mussarela ralada, para derreter mais fácil.

6.Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.

7.Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.

8.Enrole a massa como se fosse um rocambole.

9.Pincele com gema batida e salpique com gergelim.

10.Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.

 

 

 

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